Cooking With Morgane
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Japan Tours Festival ! 💜💙🩵💚💛🧡❤️Japan Tours Festival ! 💜💙🩵💚💛🧡❤️
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Salade Thaïe Poulet et Crevettes « Yam Kai Kung » ยำไก่กุ้ง Fraiche, Riche en Saveurs et TexturesSalade Thaïe Poulet et Crevettes « Yam Kai Kung » ยำไก่กุ้ง Fraiche, Riche en Saveurs et Textures
Salade Thaïe Poulet et Crevettes « Yam Kai Kung » ยำไก่กุ้ง Fraiche, Riche en Saveurs et Textures
Переглядів 91 тис.5 днів тому
Je vous propose de faire « Yam Kai Kung » ยำไก่กุ้ง, du poulet et des crevettes en yam thaï. En thaïlandais, le mot 'YAM' désigne des plats où l'on mélange différents ingrédients avec une sauce savoureuse, souvent aigre-douce. On traduit souvent 'yam' par 'salade', mais il faudrait plutôt dire 'mélange'. Dans ma famille, quand on dit que l'on mange 'yam', on s'attend à un plat frais avec différ...
Rendez-vous samedi au parc des expositions de Tours !Rendez-vous samedi au parc des expositions de Tours !
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Pâtes de Riz Sautées à la Sauce Soja - La Recette Thaïe Traditionnelle de PAD SEE EW - Street FoodPâtes de Riz Sautées à la Sauce Soja - La Recette Thaïe Traditionnelle de PAD SEE EW - Street Food
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Переглядів 67 тис.12 днів тому
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Nems en Boulettes Grillées : Les Saveurs des Nems sans Friture !Nems en Boulettes Grillées : Les Saveurs des Nems sans Friture !
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Переглядів 127 тис.19 днів тому
Je vous propose de faire des boulettes grillées avec de la farce pour nems. On y retrouve toutes les saveurs des nems, sans faire de friture. A la fin de la cuisson, j'ajoute directement une sauce nems qui va les rendre très savoureuses. Bon appétit ! 👩🏽‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes : 500g échine de porc une pincée de sel ½ c à c poivre moulu 3 c à s sauce de poisson 1 œuf 2 oignons 1 carotte...
Poulet au Citron 🍋 柠檬鸡 Version rapide et simple sans friture !Poulet au Citron 🍋 柠檬鸡 Version rapide et simple sans friture !
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Переглядів 230 тис.26 днів тому
Je vous montre comment faire un poulet au citron très savoureux. Dans ce plat rapide et facile à préparer, le poulet est très bien accompagné, il est réhaussé par des parfums d'agrumes, incluant du poivre de Sichuan. 👩🏽‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes : Marinade : 500g hauts de cuisse de poulet 1 c à c gingembre râpé ¼ c à c sel ½ c à c poivre moulu 1 c à s sauce soja claire 1 c à c sauce soja f...
je plante 60 pieds de tomate !je plante 60 pieds de tomate !
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Onigiri au Poulet Karaage Sauce Teriyaki 🍙 Boule de riz japonaise garnie de poulet frit caraméliséOnigiri au Poulet Karaage Sauce Teriyaki 🍙 Boule de riz japonaise garnie de poulet frit caramélisé
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Je vous propose de faire des onigiri au poulet teriyaki. Ces boules de riz japonaises sont très faciles à faire, tout le monde peut les préparer ! Pour les façonner, vous pouvez utiliser un moule à onigiri, un emporte-pièce ou directement à la main. Ici elles sont garnies d’un délicieux poulet frit croustillant que l'on fait revenir avec une sauce teriyaki salée et caramélisée. Bon appétit 👩🏽‍🍳...
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Mafé au Poulet : une sauce bien équilibrée !Mafé au Poulet : une sauce bien équilibrée !
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Je vous propose de faire un mafé au poulet. Ce mafé est riche en umami, il a des saveurs intenses d’arachide, de tomate et d’épices. L’oseille apporte une touche acidulée qui réhausse le plat. Bon appétit. Je voudrais remercier Sandrine de l’association « Cuisine Sans Frontières » à Grenoble pour m’avoir donné avec le livre du même nom l’inspiration pour faire ce plat. www.cuisine-sans-frontier...
Comment choisir le bon wok ? Quels critères ?Comment choisir le bon wok ? Quels critères ?
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Je vous donne mes critères pour choisir un wok. Celui que j'utilise souvent actuellement est le "PradelExcellence Premium, revêtement façon pierre 32cm". On le trouve sur différents sites sur internet et dans le commerce.
Bœuf Sauté Coréen. Astuce: kiwi dans la marinade pour attendrir la viande !Bœuf Sauté Coréen. Astuce: kiwi dans la marinade pour attendrir la viande !
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Je vous propose de faire une version à la coréenne de bœuf sauté sur plaque chauffante. La courte marinade contient du kiwi: ses enzymes vont attendrir la viande, elle sera fondante. Si vous n'avez pas de plaque chauffante, faites quand même le plat, elle sert à le garder chaud et à produire un effet spectaculaire sur vos convives. Bon appétit ! 👩🏽‍🍳Ingrédients pour 4 personnes : Marinade : 400...
Poulet Aigre-Doux Version Thaïe : Étonnamment Citronné !Poulet Aigre-Doux Version Thaïe : Étonnamment Citronné !
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Je vous propose un poulet aigre-doux version Thai. Il est étonnamment citronné et facile à faire. La citronnelle est très appréciée dans les marinades de viande, elle apporte un parfum particulier et de la fraicheur au plat. Ici combiné à celui du citron vert, le résultat est merveilleux. Bon appétit. 👩🏽‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes : Marinade : 500g de hauts de cuisse de poulet 1 citronnelle...
Bœuf aux Oignons, au Poivre et au Beurre - Un Pur Délice !Bœuf aux Oignons, au Poivre et au Beurre - Un Pur Délice !
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Je vous propose de faire du bœuf aux oignons, au poivre et au beurre. C'est un plat vraiment très parfumé et délicieux. Il contient un peu de vin blanc, pour ceux qui n'en consomment pas, vous pouvez ne pas le mettre. Dans cette version du 'bœuf aux oignons', les oignons et le bœuf ne sont pas sautés ensemble, cela permet de bien garder intacts tous les arômes. Bon appétit. 👩🏽‍🍳 Ingrédients pou...

КОМЕНТАРІ

  • @khoudiaseye5861
    @khoudiaseye5861 59 хвилин тому

    Toujours simple et délicieux 😋 ❤🤗🤤

  • @isabelleispa3619
    @isabelleispa3619 3 години тому

    Bonjour j'adore le Gio (porc) et le châ cah (poisson) faudrait que je le fasse un jour, merci pour cette vidéo, et bon appétit 🍚🥢 🌴🌺🌺🌴

  • @isabelleispa3619
    @isabelleispa3619 4 години тому

    Bonjour au Viêtnam et en Thaïlande il font la dorade à la vapeur est ce que c'est de la même manière ou pas ? j'aimerais bien avoir la vraie recette,merci pour cette vidéo 🌴🌺🌺🌴

  • @dld491
    @dld491 5 годин тому

    Merci, c’est vraiment très bon!

  • @waninannecharlotte9663
    @waninannecharlotte9663 6 годин тому

    Ça a l’air trop bon Merci cheffe❤️

  • @birdylechat5923
    @birdylechat5923 6 годин тому

    Je viens juste de faire la recette. Cest un vrai délice, mais j'ai passé près d'1h30 en cuisine pour tout préparer, donc il faut prévoir.

  • @linalive6808
    @linalive6808 6 годин тому

    Bonjour ; pourquoi mes crevettes sont durs a l intérieur 😢

  • @mystery4799
    @mystery4799 7 годин тому

    Oh non ! J'ai pas compris que ça se passait à Paris je croyais que ça se passait au Japon. Une Prochaine fois.

  • @Rmn-6324
    @Rmn-6324 8 годин тому

    Bravo, enfin une recette de paella comme en Espagne, c'est avec du riz rond que doit se faire une vraie et bonne paella, surtout pas de riz long

  • @user-he8jp1xu5x
    @user-he8jp1xu5x 9 годин тому

    Peut on le faire avec du poulet ?

  • @bobleponge8458
    @bobleponge8458 9 годин тому

    Ça c'est excellent, toute la famille a adoré, merci 👍

  • @alice974-yg2pg
    @alice974-yg2pg 10 годин тому

    J'ai fait cette recette. C'était vraiment délicieux. Toute ma petite famille s'est régalée. Et je suis fière de moi de préparer d'aussi bon plats. Merci Morgane! Vos vidéos et explications sont top.

  • @user-kq4xi4tz5b
    @user-kq4xi4tz5b 13 годин тому

    J'aime beaucoup ces plats vietnamien

  • @marie-agnesperonnet
    @marie-agnesperonnet 14 годин тому

    bjr, ses un plat que fait régulierement, il est vraiment trop trop bon. merci

  • @user-pm1qg7mv4q
    @user-pm1qg7mv4q 16 годин тому

    Merci Madame pour vos recettes, j'ai 75 ans et je me suis mis à la cuisine asiatique que j'adore ! recettes simples à la portée de tout le monde j'ai concocté déjà le porc caramel, les nems porc crevettes la prochaine sera les samoussas un sans faute grâce à vous et gardez votre sourire

    • @CookingWithMorgane
      @CookingWithMorgane 15 годин тому

      C'est génial ! Merci beaucoup et profitez bien de tout ces bons plats que vous faites.

  • @isabelleispa3619
    @isabelleispa3619 День тому

    Bonjour j'adore ce plat, j'en fait de temps en temps, je n'aime pas le chou chinois, j'utilise beaucoup le pakchoï ou chou moutardes, j'adore vous voir vous régaler à la fin, ca donne envie, et envie de faire la recette, bon appétit 🌴🌺🌺🌴

    • @CookingWithMorgane
      @CookingWithMorgane 17 годин тому

      Bonjour et merci beaucoup pour votre message chaleureux ! 🌟 C'est super d'adapter mes recettes selon vos goûts ! 👏👍 Bon week-end !

  • @emailzes
    @emailzes День тому

    Je vous adOOooOrRrReE

  • @marcl4128
    @marcl4128 День тому

    Je viens de le faire ce soir, mon épouse n'aime pas le chirake et je n'avais pas de germes d'haricots mango, du coût j'ai fais avec des légumes chinois ( surgelé Colruyt en Belgique) super bon super merci Morgan. Question : comment évite t on l'amertume du sucre caramélisé, j'ai l'impression que je l'ai laissé trop longtemps ?

    • @CookingWithMorgane
      @CookingWithMorgane 17 годин тому

      Bonjour, je suis ravie ! Pour l'amertume, je pense également que cela vient du caramel qui a brûlé. Il faudrait cuire le sucre un peu moins longtemps. Bon week-end !

  • @4bras1coeur87
    @4bras1coeur87 День тому

    Merci pour cette excellente pizza. La recette est facile à faire . Je l'ai fait ce soir, dommage pour moi je l'ai laisser trop cuire. J'ai réussi 2 petite pizza avec le même dosage de farine . Mon mari a adoré, la prochaine fois je referai.

  • @h.8580
    @h.8580 День тому

    Bonjour, puis-je mettre du vinaigre rouge à la place du vinaigre blanche ? Ça n’altère pas le goût ? Merci

    • @CookingWithMorgane
      @CookingWithMorgane 13 годин тому

      Bonjour, vous pouvez utiliser du vinaigre rouge, cela n'altère pas le goût.

  • @user-oj2yb4rq7k
    @user-oj2yb4rq7k День тому

    Votre cuisine est toujours aussi appétissante et innovante. Merci Morgane.

  • @michelenicole4412
    @michelenicole4412 День тому

    Je suis en train de la dégusté!et il n en restera pas😂très très bon saveur incroyable Merci Morgane

  • @yoongidontmarrymepleaseres1465

    Merci pour la recette j'adore les pattes de poulet 🥰

  • @WarlockNyaru
    @WarlockNyaru День тому

    Waah, c'est bien la première fois que j'ai envie d'y aller !

  • @annemargaretmaillot87
    @annemargaretmaillot87 День тому

    Toujours un plaisir de vous regarder 🥰🥰🥰🥰🙏🏼

  • @calysin1537
    @calysin1537 День тому

    D'habitude je les mets dans un bain d'eau salée et de vinaigre blanc. Ce que je voudrais savoir c'est avec le bicarbonate et la levure, est ce qu'il n'y a pas un arrière goût. Merci, car j'aimerais tenter votre recette 😅

    • @CookingWithMorgane
      @CookingWithMorgane 13 годин тому

      Bonjour, le bicarbonate et la levure ne laissent pas d'arrière-goût.

    • @calysin1537
      @calysin1537 12 годин тому

      @@CookingWithMorgane Bonjour, en attendant votre réponse, j'ai quand même fait la recette. Verdict, mon compagnon et mes enfants ont beaucoup apprécié. Donc merci. Je l'adopte.😁😉

  • @AuroreKurtis
    @AuroreKurtis 2 дні тому

    Ohhh la chance, j'aurais tellement aimé y être pour vous voir! J'espère que vous serez à la JE Sud lannee prochaine!

  • @dulce-mariacastro4836
    @dulce-mariacastro4836 2 дні тому

    Bonsoir merci pour votre message je vous souhaite une bonne soirée et plein de bonnes choses à bientôt 👋🙏💐🌹❤️🍀🕊

  • @Anne-vx9vo
    @Anne-vx9vo 2 дні тому

    Bonsoir Morgane. J’aurais adoré y participer ! Excellent week-end. À une prochaine fois !

  • @incarnat29
    @incarnat29 2 дні тому

    Merci beaucoup pour cette délicieuse recette !❤❤❤❤👌👌🐻‍❄🐻‍❄

  • @karineriton9069
    @karineriton9069 2 дні тому

    merci pour cette recette , un délice

  • @naomiebenedicto5457
    @naomiebenedicto5457 2 дні тому

    Super recette !!! J'ai hâte de la faire, peu on utilise la farine de riz gluant ou il faut vraiment la farine de riz normale? Merci beaucoup belle soirée

  • @bernadettejaspard9850
    @bernadettejaspard9850 2 дні тому

    Des que je trouve des aubergines chinoises je fais ce plat car je ne m'en lasse pas, c'est vraiment la seule recette qui me fait manger des aubergines 🍆 encore un grand merci à vous Madame ❤

  • @lexuslexus630
    @lexuslexus630 2 дні тому

    Merci pour ce partage

  • @rose.p56
    @rose.p56 2 дні тому

    J ai réalisé la recette est c un pur delice. ❤

  • @hyleenan
    @hyleenan 2 дні тому

    Un vrai régal, j’ai préparé pour le déjeuner de ce midi, trop yummy avec du riz blanc ❤❤❤❤ merci Morgane 💗💗

  • @loutchia9743
    @loutchia9743 2 дні тому

    Je suis vraiment une fan de vos recettes ! Je suis moi-même cantonnais par ma mère et j'aime bcp suivre vos conseils culinaires ! Encore bravo et merci pour recettes ! ❤❤❤

    • @CookingWithMorgane
      @CookingWithMorgane 2 дні тому

      Bonjour, merci beaucoup pour votre message ! 🥰 Ça me fait plaisir de savoir que mes recettes vous plaisent et que mes conseils culinaires vous sont utiles. A très bientôt !

  • @bintajuf2989
    @bintajuf2989 3 дні тому

    Merci beaucoup chef morgane ❤❤❤❤❤

  • @katia6613
    @katia6613 3 дні тому

    Merci Morgan pour cette délicieuse recette pleine de goût de saveurs et de couleur

  • @martinecarillo1203
    @martinecarillo1203 3 дні тому

    C’est une tuerie tellement contente d’avoir suivie les recettes merci merci merci

  • @dominiquesacarrere3636
    @dominiquesacarrere3636 3 дні тому

    cette recette est sur le livre de cuisine ??

  • @fielutine8439
    @fielutine8439 3 дні тому

    Où achetez vous vos produits asiatiques ?

    • @CookingWithMorgane
      @CookingWithMorgane 2 дні тому

      Je vais dans les épiceries asiatiques à Orléans et parfois à Paris.

  • @user-up5oz9cb1z
    @user-up5oz9cb1z 3 дні тому

    Vous avez oublié d'enlever les intestins des crevettes 🍤 😅

  • @francoiseseck6921
    @francoiseseck6921 3 дні тому

    J'ai cuisiné votre recette et les frites étaient excellentes très croustillantes, j'ai saupoudré de paprika en fin de cuisson. Merci beaucoup

  • @francoispaulin8469
    @francoispaulin8469 3 дні тому

    Absolument délicieux ! J'ai ajouté des pousses de bambous qui me restaient d'une autre recette. Blanchies quelques minutes dans l'eau bouillante et coupées en petit tronçons le bambou apportait un petit croquant tres agréable. J'espère que cela ne trahissait pas votre recette. Bravo pour toutes vos vidéos de UA-cam, pour les recettes sur votre site internet ainsi que celles de vos excellents livres. Ces vidéos sont particulièrement réussies car elles précisent sans détails inutils toutes les étapes à respecter pour réussir ces plats savoureux. Un grand merci pour ces saveurs d'Asie.

    • @CookingWithMorgane
      @CookingWithMorgane 2 дні тому

      Bonjour, je suis ravie de lire votre message ! Ajouter des pousses de bambou à la recette est une excellente idée, et vous avez parfaitement fait de les blanchir avant de les ajouter. C'est magnifique de voir comment vous l'adaptez avec les ingrédients que vous avez sous la main. Bravo ! Merci beaucoup pour vos compliments et à très bientôt pour de nouvelles recettes !